Статьи

Продукты, которые должны входить в рацион ребенка.

Всем очевидно, что любящие родители очень трепетно относятся к питанию детей.
Конечно, идеальна ситуация, когда дети не просто едят, приготовленную родителями еду, но еще и получают от этого удовольствие.
В наш век с развитием пищевой промышленности и богатым ассортиментом, накормить малыша вкусно - не проблема. Но не будем забывать и о его здоровье, очень важно, чтобы еда была еще и полезной.

Очень важно уделять внимание здоровой пище, поскольку несбалансированное питание может привести к необратимым последствиям.

0. Морская капуста - Ламинария.
Отдельно хотелось бы подчеркнуть пользу и необходимость морской капусты. Не той, которая продается консервированная в банках – она вкусная, но пользы от нее практически нет - вы едите консерванты.
В рационе и взрослого и ребенка ДОЛЖНА ОБЯЗАТЕЛЬНО ПРИСУТСТВОВАТЬ сухая морская капуста, которую можно приобрести в любой аптеке. Достаточно добавлять в еду лишь чайную ложку в день, что даст необходимые организму вещества и защитит его от многих болезней. Как сказал еще в древние времена Гиппократ: «Ваша пища должна быть лекарством, а ваше лекарство должно быть пищей».
Состав морской капусты уникален: аминокислоты, альгинаты, полиненасыщенные жирные кислоты, витамины, макро- и микроэлементы, а также ламинария является практически единственным источником пищевого йода. По сравнению с обычной капустой в морской вдвое больше фосфора, в 11 раз – магния, в 16 – железа, в 40 раз – натрия.
К существенным плюсам можно отнести то, что все микроэлементы и кислоты будут усвоены организмом именно в том объеме, в котором нужны, но не больше, как это может произойти, если вы принимаете различные витамины и добавки в виде таблеток. Все – натурально.
Врачи Древнего Китая и Японии называли ламинарию морским женьшенем за способность быстро восстанавливать силы уставшего и ослабленного человека. Хорошее самочувствие китайцев до глубокой старости отчасти объясняется регулярным употреблением этой полезной водоросли.

1. Молоко и молочные продукты.
Все молочные продукты богаты жиром, солями кальция и фосфора, необходимыми ребенку. Дети в возрасте 3-4 лет должны получать ежедневно не менее 0,5 л молока, в том числе кефир и йогурт.

2. Злаки.
Злаки являются богатейшим источником энергии для организма.
- Пшеница обеспечит организм энергией и укрепит его защитные силы благодаря витаминам A, D, E, C, B и ненасыщенным жирным кислотам.
- Рис является источником углевода, калия, витаминов группы B и аминокислот, которые играют важную роль в развитии организма.
- Гречка содержит много минеральных веществ, растительного белка, углеводов, клетчатки, витаминов B1, B2, B6, PP.
- Овес отличается оптимальным процентным соотношением углеводов, белков, жиров и витаминов комплекса В. Также овес содержит каротин, калий, магний, фосфор, железо, йод, цинк.

3. Яйца.
Это очень ценный продукт в любом виде: сваренные вкрутую, в виде яичницы или использованные для приготовления различных блюд. Желток яйца содержит комплекс жирорастворимых витаминов А, Д, Е и группы В, фосфатиды и различные минеральные вещества и микроэлементы. Желательно, чтобы ребенок съедал одно яйцо в день!!!

4. Мясо.
Важным компонентом детского питания является мясо, так как оно содержит витамины, белок и незаменимые аминокислоты, необходимые ребенку для нормального роста и развития. А железо, находящееся в нем, используется организмом при производстве новых кровяных клеток. Для начала ребенку лучше давать крольчатину или мясо индейки, они менее алергенны. Позже можно вводить в рацион цыпленка, телятину, говядину
Свинину лучше вообще исключить из рациона.

5. Печень.
Печень богата витамином А – полезным для иммунной системы, глаз, кожи. Больше всего витамина А содержит говяжья печень. В куриной печени много фолиевой кислоты, в ней содержится также много витамина В12. Печень содержит калий, натрий, кальций, магний, медь. Она очень полезна детям, страдающим малокровием.
Однако, нужно помнить, что нежелателен переизбыток витамина А, поэтому не стоит часто давать печень ребенку!

6. Рыба.
Рыба служит источником белка, важных для обмена веществ полинасыщенных жиров, витаминов А, D, В2, В12, PP, а также кальция, магния, фосфора и цинка. Для детей нужно выбирать нежирную рыбу – треску, судак, хек, морской окунь. Все же помнят, что рыба очень полезна для мозга?

7. Овощи.
Овощи содержат много воды, различные минеральные вещества, водорастворимые витамины и почти не содержат белков и жиров. С ними в организм доставляется большая часть необходимых для организма витаминов С, группы В1, каротина, минеральных солей (кальций, натрий, калий, магний, железо и т.д.), которые необходимы для нормального протекания жизненных процессов и роста организма. Предпочтение стоит отдавать свежим овощам, но также можно использовать свежезамороженные овощи или приготовленные на пару. В таких овощах лучше сохраняются витамины.

8. Фрукты.
Так же как и овощи, фрукты содержат огромное количество витаминов, клетчатки и микроэлементов. По возможности фрукты нужно давать детям в свежем виде и в широком ассортименте, так как все они содержат разное количество разных витаминов и микроэлементов. Яблоки, груши, сливы, абрикосы, смородина, клубника, малина, черника и прочие - просто клад для вашего малыша, конечно при условии, что у ребёнка нет аллергии к тому или иному продукту. Но помните, практически все фрукты, продающиеся в супермаркетах, обрабатываются химикатами для увеличения срока хранения. Мойте их очень тщательно, срезайте кожуру у яблок, старайтесь не выбирать фрукты, привезенные зимой из далеких теплых стран (их везут несколько месяцев на корабле, сами понимаете, что для этого их необходимо обработать сильными химикатами).

9. Орехи.
Польза орехов заключается в уникальном балансе витаминов групп В, А, Е, Р и др. и минеральных веществ (калия, натрия, фосфора, магния, железа и др.). В отличие от животных жиров, богатых вредным холестерином, в составе ореховых жиров холестерин практически отсутствует. Зато в их составе есть жирные кислоты, которые организм ребенка не способен вырабатывать самостоятельно. Именно эти вещества необходимы для качественного жирового обмена, что избавит малыша от проблем лишнего веса. Для детей самыми полезными являются грецкий орех, фундук и кедровые орешки.

10. Вода и соки.
Детей нельзя ограничивать в питье. Особенно увеличиваются потери воды в жаркое время года и при физических нагрузках. Поэтому баланс воды в организме должен пополняться за счет питья свободной жидкости – воды, сока, но без сахара Вода должна быть очищенной или кипяченой, а соки натуральными. Ограничить прием жидкости следует во время приема пищи.

Нет комментариев

Добавить комментарий